AWAシリーズ　ブドウ本来の香りと旨味を生かした、田舎式微発泡ワイン

フレッシュなブドウ由来の果実感をダイレクトに感じる味わいで、自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワインです。醗酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています。ついつい、まるごと1本空けてしまうような、華やかな香りとさっぱりとした旨味を感じるワインを目指しています。

なつのあわ ロゼ

デラウエアとヤマブドウ(アムレンシス)を使用した発泡性のワインです。このワインを見てヒトミワイナリーの夏が来た！と感じてください。 瓶を立てた状態でキンキンに冷やして、お召し上がりください。ろ過・清澄をしていませんので瓶底に成分等が沈殿しますが身体に害するものではありません。

【醸造人からの特徴コメント】....山形県産のデラウエアと岩手県産のヤマブドウ(アムレンシス)を使用し、瓶内二次醗酵させたワインです。デラウエアは搾汁し自然醗酵させ、アムレンシスは6日間醸した後、搾汁し自然醗酵させ、デラウエア:アムレンシス=67:33でブレンドしています。アムレンシスのもつ強い酸味と、よく熟したデラウエアの甘い後味が印象的です。爽やかな飲み口でこの夏を楽しんで頂けたら幸いです。ブドウの繊維や酒石などの有機物が多く含まれており、泡が吹き出し易くなっております。瓶を立てた状態でよく冷やしてから開栓して頂きますようお願い致します。

製造本数850本（発売日2019年7月13日発売）