BUBBLY TENDER cuvee OHURA

山形県高畠町の大浦さんが栽培するシャルドネを使用しています。野生酵母による瓶内二次醗酵で“やさしく泡して”ます。清澄・濾過を行っていないので成分などが沈殿しますが、身体を害するものではありません。酸化防止剤を使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。

【醸造人からの特徴コメント】.... 山形県高畠町の大浦亮一さんが栽培したシャルドネを使用しました。除梗破砕後に即プレスを行い、低温でゆっくり醗酵させました。瓶詰めの後に瓶内で最終醗酵を終えた発泡性ワインです。 果実感は控えめですが、爽快な味わいとキメの細かい泡が心地良いワインです。抜栓後少し時間が経過した方が味わいを感じていただきやすいかと思います。

製造本数702本（発売日2021年2月6日発売）