RECOLTE Rouge

東近江市にある自社農園で収穫(=仏語 : recolte)したブドウを使用しています。東近江市の気候・風土で育まれたブドウの個性を楽しんで頂けると幸いです。

【醸造人からの特徴コメント】
化学合成農薬および肥料、除草剤等を使用せずに栽培している自社農園のブドウを使用しています。
メルロー、カベルネサントリーをそれぞれ別のタンクで醸し醗酵させ、プレス後に木樽に合わせ約1年間熟成させました。樽及び瓶での十分な熟成期間を経た事で、自社農園でたくましく育ったブドウの美味しさをしっかり感じて頂けるワインに仕上がったかと思います。抜栓からの時間経過を楽しみながら召し上がって頂けると幸いです。

製造本数 587本（発売日2022年10月15日発売）

※清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。 酸化防止剤不使用のため冷暗所での保管をお願いします。