Ludiqueシリーズ 自由な発想から生まれる、個性豊かなワイン

ブドウを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがあるワインです。「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にブドウと向き合っています。その年のブドウの個性をどのようにして表現していくのか。悩ましくも心躍るシリーズです。

CHARDONNAY cuvee Ohura

山形県高畠町の栽培家、大浦進さんが手がけるシャルドネをステンレスタンクで自然醗酵させた後、フレンチオークの新樽で10ヶ月熟成させました。しっかりと熟した果実味オークの香りとの融合をお楽しみいただければ幸いです。清澄・濾過を行っていないので成分が沈澱しますが、身体を害するものではありません。

【醸造人からの特徴コメント】.... 高畠町で栽培される大浦さんのシャルドネはしっかりと高い糖度でありながら、酸味があるのが特徴。スキンコンタクトを行なわずに搾汁し、ステンレスタンクで自然醗酵させ、フレンチオークの新樽で熟成させました。瓶詰直後は新樽の要素が強く、果実の要素とのバランスもチグハグな印象でしたが、次第に果実味が広がってきました。リンゴ、パイン、杉、ココナッツ、ほのかに蜂蜜のアロマ。樽由来のタンニンと酸味も少し感じ開栓3日目以降もしっかりと楽しめるワインです。 ラベルは花とミツバチ。高畠町の花であるツツジを描いています。農家さんのブドウの美味しさを素直に感じて頂ければ幸いです。

製造本数1100本（発売日2020年5月23日発売）