Ludiqueシリーズ 自由な発想から生まれる、個性豊かなワイン

ぶどうを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがあるワインです。「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にぶどうと向き合っています。その年のぶどうの個性をどのようにして表現していくのか。悩ましくも心躍るシリーズです。

Cuvee Y

日本ではワインでも生食用としても広く栽培されているマスカットベリーAとデラウエア。品種の縛りが無い中で、『葡萄』から生まれる心地よい飲み物を作りたいという思いで挑戦したワインです。ベリーAにはイチゴキャンディの香り、柔らかい渋み。デラウエアには爽やかな酸味。それぞれの個性が生きた融合を目指して作りました。無濾過での瓶詰めのため、瓶底に成分等が沈殿しますが身体を害するものではありません。

【醸造人からの2015年産の特徴コメント】ベリーAを房ごとタンクに入れて密閉、約一週間後足踏みした後にデラウエアのもろみを加えた、「混醸」によるワインです。今年は山形県産のベリーAとデラウエアを使用しています。ベリーAはキャンディーの香りは少なく、酸をしっかり持っていました。心地いい酸味から優しい渋み。香りには梅やサクランボの香りの広がりを楽しんでいただけると思います。

製造本数1900本　（発売日2016年6月25日）