画像をクリックで拡大します。 |
Barrique Rouge 2014 赤 |
||
メルロー、ベリーA、カベルネソーヴィニヨン使用 (国産葡萄100%使用保証名称・国税庁告示第十八号 ) |
|||
Ludiqueシリーズ 自由な発想から生まれる、個性豊かなワイン ぶどうを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがあるワインです。「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にぶどうと向き合っています。その年のぶどうの個性をどのようにして表現していくのか。悩ましくも心躍るシリーズです。 Barrique Rouge 自然発酵させたメルロー、ベリーA、カベルネソービニヨンをフレンチオークにて約10ヶ月熟成させました。個々の品種個性を引き出すよう心がけてブレンドしています。過度なタンニンを出さないようにした醸しの果実味、そしてオークとの融合を表現しました。瓶の中で時間を経るほどに各々の葡萄のバランスがまとまりを見せ、「にごりワイン」としての楽しさ、旨さが表出されることでしょう。瓶熟1年2年と時間をかけてそのニュアンスを確かめて頂ければ幸いです。「ろ過」「清澄」「除酸」をしていませんので瓶底に成分等が沈殿しますが、健康を害するものではありません。 【醸造人からの2014年産の特徴コメント】....とにかく柔らかいオーク赤です。口に広がるブドウ感を楽しめるように、充填時亜硫酸塩を使用していません。オーク熟成中の味をそのままブレンドした旨さです。瓶熟による美味しさ、今飲むことの美味しさ、両方の感動を併せ持つように。耽美と新鮮をこのワインに感じていただければ幸いです。 製造本数5000本 (発売日2015年9月12日) |
|||