Soifシリーズ 喉の渇きを潤す、スッキリとした味わいのテーブルワイン

場所や時間を問わず、気軽にゴクゴクと飲み干せるワインです。フレッシュな果実感とにごりワイン特有の旨味が詰まった味わいです。夏はキンキンに冷やしてビールの代わりに。冬はおおらかに常温で。普段の生活に合わせるワイン(テーブルワイン)としてカジュアルにお楽しみください。

Soif Rouge

軽やかな飲み口で、季節、時間問わず気軽に楽しんでもらいたい。そんな喉の乾き(Soif)を癒すワインを目指して作りました。国産のぶどうをシンプルな形で表現することで、香りは華やかで口当たりも優しいワインとなりました。またにごりワインで表現しているため、スッキリとした飲み口の中に余韻の長さを感じて頂けると思います。夏はキンキンに冷やして、冬はガサツにコップでお楽しみください。ノンフィルターで仕上げているため成分が析出しますが人体を害するものではありません。

【醸造人からの特徴コメント】....2018年産は、マスカットベリーAとスチューベン、アムレンシス（山ぶどう）をブレンドしました。ベリーAは房ごとマセラシオンカルボニック法で発酵させ、爽やかなベリー香を感じていただけるよう仕込みました。スチューベン、アムレンシスは苦味が出ないようスキンコンタクトを行い、搾汁・発酵させています。マスカットベリーA、スチューベン共に酸味が少ない印象であったため、酸の強いアムレンシスを少量ブレンドしています。注ぎたては、土っぽいニュアンスと甘い香りが立ち上がり、時間と共に酸味のあるベリー香が広がります。暖かくなる季節にコップでゴクゴク楽しんでいただけたらと思います。

（発売日2019年2月9日発売 ）