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国産マスカットベリーA、スチューベン使用
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Soifシリーズ のどの渇きを潤す、スッキリとした味わいのテーブルワイン 場所や時間を問わず、気軽にゴクゴクと飲み干せるワインです。フレッシュな果実感とにごりワイン特有の旨味が詰まった味わいです。夏はキンキンに冷やしてビールの代わりに。冬はおおらかに常温で。普段の生活に合わせるワイン(テーブルワイン)としてカジュアルにお楽しみください。 Soif Rouge 軽やかな飲み口で、季節、時間問わず気軽に楽しんでもらいたい。そんな喉の乾き(Soif)を癒すワインを目指して作りました。国産のぶどうをシンプルな形で表現することで、香りは華やかで口当たりも優しいワインとなりました。またにごりワインで表現しているため、スッキリとした飲み口の中に余韻の長さを感じて頂けると思います。夏はキンキンに冷やして、冬はガサツにコップでお楽しみください。ノンフィルターで仕上げているため成分が析出しますが人体を害するものではありません。
【醸造人からの2017年産の特徴コメント】....2017年産は、マスカットベリーAとスチューベンをブレンドしました。飲み込んだ後の香りが爽やかなワインを目指して今年からスチューベンを使用しています。ベリーAは房ごとタンクに投げ入れるMC（マセラシオンカルボニック）法で仕込み、スチューベンは除梗破砕して、数日スキンコンタクトをしてから搾汁・醗酵させました。それぞれの個性が生きるようブレンドして瓶詰めしています。以前より少し淡めで明るい色合いです。甘い香りは前ヴィンテージより穏やかで、少し落ち着いたニュアンスです。暖かくなる季節に向けて、ゴクゴク飲めるワインとして楽しんで頂けると幸いです。 （発売日2018年2月10日発売） |
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Soif Rouge
2017 赤
（国産葡萄100％使用保証名称・国税庁告示第十八号 ） 