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岩手県産ナイアガラ使用
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| h3シリーズ ヒトミワイナリーならではの田舎式微発泡ワイン ヒトミワイナリーの代表的な定番商品です。ヒトミワイナリーでは山形県、岩手県、長野県、山梨県など、日本各地の農家さんにぶどうを生産していただいています。h3シリーズでは様々な土地の個性を持つぶどうを組み合わせ、数ある商品のなかでも特に色濃くヒトミらしい表現を反映させることを意識しています。自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワイン。発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています。ドライで柔軟な味わいなので、様々な料理との組み合わせをぜひお楽しみください。 h3シリーズは以下の3つの想いが詰まっています。
【醸造人からの2017年産の特徴コメント】.... 岩手県産のナイアガラを100%使用しています。2017年産は黄色く色が入った完熟状態のブドウで、酸味は穏やかで、とても香り高いものでした。除梗破砕後、苦味が出ないよう優しく搾汁し、低温に保ち、野生酵母にて約3週間自然醗酵させました。農家さんには腐敗なく健全なブドウを作っていただいたため、とてもフレッシュなワインになってくれました。色調は少し濃いめのイエローで、ナイアガラを口にはこんだ時の爽やかな果実感を楽しんでいただければ幸いです。 製造本数4200本（発売日2017年1月6日発売《直売店のみ》1月8日発売《ネットストア、お取引先様》 ） |
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h3＋
KUMAGERA
2017 白
（国産葡萄100％使用保証名称・国税庁告示第十八号 ） 