h3シリーズ　ヒトミワイナリーならではの田舎式微発泡ワイン

ヒトミワイナリーの代表的な定番商品です。ヒトミワイナリーでは山形県、岩手県、長野県、山梨県など、日本各地の農家さんにぶどうを生産していただいています。h3シリーズでは様々な土地の個性を持つぶどうを組み合わせ、数ある商品のなかでも特に色濃くヒトミらしい表現を反映させることを意識しています。自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワイン。発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています。ドライで柔軟な味わいなので、様々な料理との組み合わせをぜひお楽しみください。

h3シリーズは以下の3つの想いが詰まっています。
h1...Hitomi Like ヒトミらしさ
h2...Handmade ひとつひとつ手で
h3...Happou Wine 発泡の田舎ワイン

【醸造人からの特徴コメント】....2018年産は完熟のデラウエア(75%)、マスカットベリーA(10%)、キャンベルス(10%)、未熟の青いデラウエア(5％）を使用しました。糖度が高く甘みの強いデラウエアだったので、少量の青デラを加える事で、フレッシュさを表現し、キャンベルスの甘いフレーバーを抑え、ベリーAが持つイチゴの香りをトップに感じるように心がけ、それぞれをブレンドし瓶詰めをしました。軽快でスムーズな飲み口でありながらチャーミングな香りと余韻を楽しめるロゼワイン。これから春、夏のシーズンに向けて楽しんでいただけると幸いです。

製造本数 6000本（発売日2019年2月9日発売 ）