AITO ROUGE

滋賀県産東近江市愛東地区の野村匡宏さんが栽培するマスカットベリーAを使用し、2024年の新酒として仕込みました。

【醸造人からの特徴コメント】
滋賀県東近江市で野村匡宏さんが栽培するマスカットベリーAを使用しました。
昨年同様、雨の少ない夏で病気は少なかったものの、酷暑の影響で酸落ちの早い年となりました。収穫を例年より１０日程早く行ったことで、酸と糖のバランスのとれたブドウで仕込むことが出来ました。
仕込みはマセラシオンカルボニックという方法で行い、華やかな香りで果実感たっぷりな味わいに仕上げました。11月8日に瓶詰めを行った出来立てホヤホヤ、2024年の新酒としてリリースするワインです。難しいことは考えずに今年の味を楽しんで下さい！

ワイナリー限定発売 2024年11月23日（11月25日より順次ご発送いたします）

※ チルド便推奨 ※
チルド便のご指定でない場合は、気温が原因と思われる液漏れ・ワインの噴き出し等の理由による返品・交換はお受けできません。
ご自宅での保存の際も必ず冷暗所(15度以下)でお願いします。

※清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。