Yama Sauvignon

【醸造人からの特徴コメント】
山形県産デラウェアを使用したワインの説明文においても散々記載していますが、岩手県産のヤマソーヴィニヨンに関しても、2023年は天候の影響を受けて、例年並の品質のブドウが収穫できませんでした。
酷暑の影響で、着色が淡く糖度の上がりも遅いなかで、秋雨による病害の広がりもあり、収穫を早めざるを得ないという状態でした。
ですので、これまでリリースしてきたヤマソーのワインとは全く違った味わいの低アルコールで酸の強いワインになっており、旨みを伴った梅紫蘇ジュースのような味わいです。

ワイナリー先行発売 2025年1月25日 ※2月3日より順次発送

※ チルド便推奨 ※
チルド便のご指定でない場合は、気温が原因と思われる液漏れ・ワインの噴き出し等の理由による返品・交換はお受けできません。
ご自宅での保存の際も必ず冷暗所(15度以下)でお願いします。

※清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。