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2256


キャップシールはしておりません。

cuvee RYUO キュベ リュウオウ 2022 赤

sen

滋賀県産 マスカットベリーA
750ml  アルコール度数10% 
ライトボディ辛口 品番*2256
酸化防止剤無添加

nippon(国産葡萄100%使用保証名称・国税庁告示第十八号 ) 

cuvee RYUO

滋賀県蒲生郡竜王町のファームタケヤマさんで栽培されたマスカットベリーAの赤ワイン。

 

【醸造人からの特徴コメント】
滋賀県蒲生郡竜王町のファームタケヤマが栽培するマスカットベリーAを使用しました。
2022年のタケヤマさんのブドウはすっぱいにおいが漂う状態のものもあり、しっかりと選果を行った後、除梗を行いましたが、醗酵中も酢酸の香りが感じられたため、例年よりも短い醸し期間でプレスを行いました。
万人受けはしませんが、リュウオウらしい旨みと醗酵の由来の酸味がお楽しみいただけるかと思います。

※ご発送の際は必ず冷蔵便をご選択お願いいたします。
※暖かいところや温度差があるところで保管しますと、コルクが押し上げられる恐れがございます。また酸化防止剤は不使用ですので、必ず冷暗所(15度以下)での保管をお願いします。

清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。