必ず下記の説明文を読み、ご理解の上ご購入ください。

Suck it up! Sun Shine / サックイットアップ！ サン シャイン

野生乳酸菌の働きによって、ブドウ本来の味わいからはズレズレになってしまったワインです。旨みもありますが酸っぱいです！
ご購入される方は覚悟なさってください。開けたら 最後Suck it up!
(ワイン裏ラベルより引用)

【醸造人からの特徴コメント】
シャインマスカットの味わいの特徴として、ワインに使用する他のブドウに比べて極端に酸が少ないことが言えるかと思います。
これまでリリースしてきたシャインマスカットのワインは、その酸の少なさを補う良いバランスで揮発酸（酢酸）を感じる味わいでしたが、今回リリースの2022年は酢酸がかなり強く出てしまう結果となりました。
瓶詰めから倉庫で１年半以上寝かせていたことで、突き刺さるような酸は当初よりはマイルドにはなり、旨みも出てはいますが、万人受けする味わいでは決してありません。加えて、瓶詰め時に少しの残糖があったこともあり、かなり微弱な発泡感があります。
以上の事を踏まえての、ワイン名および裏ラベルの記載になります。物好きに響け！サクサンシャイン！

ワイナリー先行発売 2024年7月13日（7月16日より順次ご発送いたします）
※味わいによる返品はいたしかねます。また贈り物にするのはお控えください。

※ チルド便推奨 ※
チルド便のご指定でない場合は、気温が原因と思われる液漏れ・ワインの噴き出し等の理由による返品・交換はお受けできません。
ご自宅での保存の際も必ず冷暗所(15度以下)でお願いします。

※清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。