Delaware Girl

山形県高畠町のデラウェアを使用し、全量の約1/3を全房醸しで仕込んだオレンジ要素をもった白ワインです。

【醸造人からの特徴コメント】　
山形県高畠町の石部恵子さんが栽培したデラウェアを使用しました。使用したブドウの約60％は白ワインとして仕込み、残りは全房を醸し醗酵させたオレンジワインとして仕込みました。それぞれを別々のタンクで熟成させた後、瓶詰め前にブレンドしました。
石部さんのデラウェアの特徴である、張りのある酸と濃い旨みを味わって頂きたいキュベです。

発売日2023年2月4日発売

※暖かいところや温度差があるところで保管しますと、コルクが押し上げられる恐れがございます。また酸化防止剤は不使用ですので、必ず冷暗所(15度以下)での保管をお願いします。
清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。