BUBBLY TENDER cuvee STEUBEN

山形県産スチューベンを使用し野生酵母による瓶内二次醗酵で“やさしく泡して”ます。

【醸造人からの特徴コメント】
よく熟したスチューベンをマセラシオンカルボニック法で仕込みました。約20日間の醸し醗酵後に搾汁。その後、約１ヶ月間液体を落ち着かせオリ引きを行い、糖分添加後に瓶詰めを行った瓶内二次醗酵の発泡性ロゼです。
全房醗酵させたスチューベンの香りは醸造中いろんな香りがある中でも、トップレベルに好きな香りです。その爽やかで華やかな香り・味わいをしっかり感じて頂けるワインかと思います。夏の昼呑みに是非！

製造本数 2798本（発売日2022年8月20日発売）

※清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。 酸化防止剤不使用のため冷暗所での保管をお願いします。