【お客様への大切なお知らせ】

h3シリーズ2021の使用している瓶において、出荷前での破瓶が数点確認されました。原因としては製造過程等で瓶外部に当て傷が生じた場合に、瓶内醗酵の内圧に耐えられず、外傷を起因として破瓶が発生する事が確認されました。外傷の有無を十分確認し流通販売段階で外傷が生じないよう、エアー緩衝材に入れた状態で販売致します。お客様におかれましては、ご自宅での保存も緩衝材に入れた状態で優しく扱って頂きますよう何卒ご協力お願いします。

h3シリーズ　ヒトミワイナリーならではの発泡性にごりワイン

Hitomi Winery ヒトミワイナリー
Handmade 手造り
Happou NIGORI Wine 発泡性にごりワイン

【醸造人からの特徴コメント】
岩手県産のナイアガラを4日間スキンコンタクト(果皮浸漬)させた後に搾汁しました。醗酵終了後、タンクで約3週間ワインを落ち着かせ、その後に補糖して瓶詰めを行うことで、瓶内二次醗酵のスパークリングに仕上げています。
ナイアガラが苦手な醸造家が造ったナイアガラのワインです。自身が感じるナイアガラのネガティブな部分を極力出さないように造りました。愉しんでいただけましたら幸いです。

発売日2022年12月13日
※本数少ないためワイナリー限定販売
※1度のご注文につき6本までとさせていただきます。　

※清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。 酸化防止剤不使用のため冷暗所での保存をお願いします。