FRESH ROUGE

【醸造人からの特徴コメント】.... 山形県産マスカットベリーAと岩手県産の山ソーヴィニヨンを使用しました。マスカットベリーAはマセラシオンカルボニックで仕込み、約20日後に搾汁。山ソーヴィニヨンは2日間のスキンコンタクト後に搾汁し、低温でゆっくり醗酵させました。醗酵終盤にそれぞれのワインをフレンチオークの古樽に合わせ約６ヶ月間熟成させました。香りは ほのかなオーク樽のニュアンスと上品な果実を感じ、味わいはジューシーな果実味と山ソー由来の青さと酸、アフターに品の良いアロマが残ります。ラベルイメージは大好きなSly&The Family Stoneへのリスペクトで描きました。

製造本数　1150本（発売日2022年3月26日発売）

※清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。 酸化防止剤不使用のため冷暗所での保存をお願いします。