Doux Rouge

日本産のフレッシュな香りのブドウを自然醗酵させ、ほんのり甘味を残した状態で瓶詰めした甘口にごりワインです。ブドウを口に入れるときの果実味を感じていただけるよう低温醗酵させました。瓶底にオリが溜まりますが身体を害するものでは有りません。

【醸造人からの特徴コメント】.... ブドウを房ごとタンクに投げ入れ、密閉し自然醗酵させたマスカットベリーA、キャンベルスの赤ワインと、2日間スキンコンタクトをして搾汁したスチューベンのロゼワインをブレンドしました。ブドウ本来の果実味を感じて頂くために、爽やかで軽快な味わいに仕上げました。瓶底に溜まったオリを混ぜて、濁った状態のワインを召し上がって頂く方が、にごりワインとしての旨味を感じて頂けるかと思います。

製造本数2374本（発売日2020年12月5日発売）