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国産 デラウェア、ナイアガラ
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Doux Blanc 日本産のフレッシュな香りのブドウを自然醗酵させ、ほんのり甘味を残した状態で瓶詰めした甘口にごりワインです。ブドウを口に入れるときの果実味を感じていただけるよう低温醗酵させました。瓶底にオリが溜まりますが身体を害するものでは有りません。
【醸造人からの特徴コメント】.... 除梗破砕後、即搾汁を行いそれぞれ別のタンクで醗酵させた山形県産のデラウェアとナイアガラを、およそ6：4の比率でブレンドしました。デラウェアのジューシーで爽やかな味わいと、ナイアガラの華やかな味わいを感じて頂けるよう仕上げています。瓶底に溜まったオリを混ぜて、濁った状態のワインを召し上がって頂く方が、にごりワインとしての旨味を感じて頂けるかと思います。
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Doux Blanc
2020 白
（国産葡萄100％使用保証名称・国税庁告示第十八号 ） 