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h3+ KUMAGERA 2020 白 |
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国産 ナイアガラ、デラウェア
¥1,980(本体価格¥1,800 消費税¥180) (国産葡萄100%使用保証名称・国税庁告示第十八号 ) |
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h3シリーズ ヒトミワイナリーならではの発泡性にごりワイン Hitomi Winery ヒトミワイナリー 【醸造人からの特徴コメント】.... 岩手県産のナイアガラを4日間スキンコンタクトさせたものと、10日間マセラシオンカルボニックで醸したものをブレンドしました。瓶詰め前にデラウェアのジュースを添加し瓶内二次醗酵させています。ここ数年の弊社の瓶内二次醗酵ワインは、瓶内での醗酵も野生酵母に任せたスタイルで製造しており、想定よりも酵母の働きが弱い場合などで発泡が弱くなるケースがあります。今回のKUMAGERAに関しても、舌にピリピリと発泡感を感じる程度の微発泡になっていますので、その点ご了承いただき、召し上がる際には難しいことは抜きにして、楽しく美味しく召し上がって頂けると幸いです。 製造本数3613本(発売日2021年10月23日発売) ※清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。 酸化防止剤不使用のため冷暗所での保存をお願いします。 |
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