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1928


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Shine Muscat シャインマスカット 2019 白

sen

山形県産シャインマスカット、デラウエア
720ml  アルコール度数10% 
ライトボディ辛口 品番*1928

酸化防止剤無添加
¥2,200(本体価格¥2,000 消費税¥200)

nippon(国産葡萄100%使用保証名称・国税庁告示第十八号 ) 

Ludiqueシリーズ 自由な発想から生まれる、個性豊かなワイン

ブドウを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがあるワインです。「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にブドウと向き合っています。その年のブドウの個性をどのようにして表現していくのか。悩ましくも心躍るシリーズです。

Shine Muscat

シャインマスカットを10日間スキンコンタクトさせました。アロマティックな香り、爽やかな苦味が特徴。ジメジメした夏にバッチリです。清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。

 

【醸造人からの特徴コメント】.... 2019年からシャインマスカットの仕込みを行っています。 除梗破砕し、ホーロータンクで10日間スキンコンタクト後搾汁。搾汁後酸味の強いデラウエア(青デラ)を加えて、シャインマスカット:デラウエア=88:12で醗酵させました。グレープフルーツ、パイン、ジャスミン、ハッカの香り。柔らかな酸味から、アフターはほろ苦く少し塩味も感じられドライな印象です。抜栓から2日目、3日目と経過していくと味わいが柔らかくなっていきます。よく冷やしてお召し上がりください。


製造本数2400本(発売日2020年7月18日発売)

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