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滋賀県産 マスカットベリーA
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Vin Douxシリーズ ブドウ本来の果実味あふれる甘口ワイン ブドウを食べた時のフレッシュな果実感と自然な甘味を感じられる甘口ワインです。ブドウ本来の味わいを生かすよう、低温で湯煎殺菌を行いワイン酵母の動きを止めて仕上げています。甘さの強弱はワインにより異なりますが、身体にしみこむような優しい甘味は共通して持っています。そのまま召し上がっても、シンプルなおつまみや甘菓子と合わせてもお楽しみいただけます。 AITO Rose Doux 東近江市産のマスカットベリーAを搾汁した後自然醗酵させ、甘口ロゼワインに仕上げました。滋賀県のマスカットベリーAのフレッシュな果実感と、じんわり広がるブドウの旨味を楽しんでいただけると幸いです。瓶底にオリが溜まりますが身体を害するものでは有りません。
【醸造人からの特徴コメント】....滋賀県東近江市愛東地区で栽培されている農家さんのマスカットベリーAを使用しています。しっかり酸を残した状態で収穫していだき、破砕後搾汁し、自然醗酵させました。イチゴや桃の果実味と、チャーミングな酸味が心地良いほんのり甘いロゼワインに仕上げました。2019年の新酒甘口ワインをお楽しみください。 製造本数1400本 （発売日2019年11月23日） |
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AITO Rose Doux
2019 ロゼ
（国産葡萄100％使用保証名称・国税庁告示第十八号 ）