Vin Douxシリーズ　ブドウ本来の果実味あふれる甘口ワイン

ブドウを食べた時のフレッシュな果実感と自然な甘味を感じられる甘口ワインです。ブドウ本来の味わいを生かすよう、低温で湯煎殺菌を行いワイン酵母の動きを止めて仕上げています。甘さの強弱はワインにより異なりますが、身体にしみこむような優しい甘味は共通して持っています。そのまま召し上がっても、シンプルなおつまみや甘菓子と合わせてもお楽しみいただけます。

Doux Rouge

国産のフレッシュな香りのブドウを自然醗酵させ、ほんのり甘味を残した状態で瓶詰めした甘口にごりワインです。ブドウを口に入れるときの果実味を感じていただけるよう低温醗酵させました。瓶底にオリが溜まりますが身体を害するものでは有りません。

【醸造人からの特徴コメント】....2019年産はキャンベルスとスチューベンを使用しました。ブドウを房ごとタンクに投げ入れ、密閉し自然醗酵させました。キャンベルス、スチューベンを一緒に搾汁し、ボトリングしています。イチゴ、ザクロなどの華やかな果実香がしっかりと広がり酸味が心地良いほんのり甘口ワインに仕上げました。 現時点では、にごりワインとしての旨味を感じていただく上でも、にごり部分を混ぜて召し上がることをおすすめ致します。2019年の新酒甘口ワインをお楽しみください。

製造本数4300本（発売日2019年12月7日発売）