h3シリーズ　ヒトミワイナリーならではの田舎式微発泡ワイン

ヒトミワイナリーの代表的な定番商品です。ヒトミワイナリーでは山形県、岩手県、長野県、山梨県など、日本各地の農家さんにブドウを生産していただいています。h3シリーズでは様々な土地の個性を持つブドウを組み合わせ、数ある商品のなかでも特に色濃くヒトミらしい表現を反映させることを意識しています。自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワイン。発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています。ドライで柔軟な味わいなので、様々な料理との組み合わせをぜひお楽しみください。

h3シリーズは以下の3つの想いが詰まっています。
h1...Hitomi Like ヒトミらしさ
h2...Handmade ひとつひとつ手で
h3...Happou Wine 発泡の田舎ワイン

【醸造人からの特徴コメント】....岩手県産のナイアガラを100%使用しました。除梗破砕後すぐに搾汁し、3~4週間の醗酵期間を経て瓶詰めしました。青リンゴやパイナップルを連想させる、甘く爽やかな香りとドライな飲み口です。前年度はごくわずかにピリピリと感じる微発泡でしたが、2019年はしゅわっとしてキレのある微発泡に仕上がっています。ハツラツとした泡が苦味を和らげ、後から来る酸味とほのかな甘味を引き立てます。飲む前にしっかりと冷やし、ナイアガラの爽やかな果実味を楽しんで頂ければ幸いです。

製造本数3500本（発売日2020年1月25日発売）