h3シリーズ　ヒトミワイナリーならではの田舎式微発泡ワイン

ヒトミワイナリーの代表的な定番商品です。ヒトミワイナリーでは山形県、岩手県、長野県、山梨県など、日本各地の農家さんにブドウを生産していただいています。h3シリーズでは様々な土地の個性を持つブドウを組み合わせ、数ある商品のなかでも特に色濃くヒトミらしい表現を反映させることを意識しています。自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワイン。発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています。ドライで柔軟な味わいなので、様々な料理との組み合わせをぜひお楽しみください。

【醸造人からの特徴コメント】....山形県産のデラウエアを100％使用しています。 除梗破砕後に搾汁し低温醗酵させ、最終醗酵を瓶内で行い柔らかい微発泡性ワインに仕上げています。 ブドウのもつ個性とヒトミワイナリーの目指す表現が一つになった『h3』シリーズをお楽しみください。また、2019年の新酒としてもお楽しみ下さい。

製造本数13500本

h3 Caribou 2019 Lot1
【ラベルデザインは現行品通りそのまま】
品番　1901
現状の味わい…舌にピリピリと感じる程度のガス圧です。リンゴの様な果実香とやや甘味を感じる華やかな印象です。(発売日2019年12月21日発売）