banner

 

5090


画像をクリックで拡大します。

Kire Dela キレデラ 2016 白

sen

山形県産デラウェア 100% 
750ml  アルコール度数16% 
高Alc.コク辛口 品番*1707
酸化防止剤含有
¥2,484(本体価格¥2,300+消費税¥184)

nippon(国産葡萄100%使用保証名称・国税庁告示第十八号 ) 

Ludiqueシリーズ 自由な発想から生まれる、個性豊かなワイン

ぶどうを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがあるワインです。「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にぶどうと向き合っています。その年のぶどうの個性をどのようにして表現していくのか。悩ましくも心躍るシリーズです。

Kire Dela

山形県産のデラウエアを使用しています。デラウエアの食中酒としての可能性を追求したワインです。補糖をせず独自の製法で仕込んだ、アルコール16%のワインです。アルコールのキレ、厚みから来る『酒』のニュアンスとデラウエアのもつぶどうのフレーバーを両立させました。和食と合わせるワインとしてお楽しみいただけると幸いです。「清澄」、「濾過」、「除酸」を行っていないので成分などが沈殿しますが、身体を害するものではありません。

【醸造人からの2016年産の特徴コメント】....ヒトミワイナリーオリジナルの製法で仕込んだワインです。無補糖でアルコール16%ですので、デラウエアの香り、リンゴのニュアンスを楽しんでいただけると思います。2016年産も、日本酒にも似たアルコール感を表現できたと思います。抜栓初日は少し香りにアルコールのニュアンスが出ますが、2日目、3日目と香りが開き、口当たりの甘味を感じて頂けるようになります。

製造本数2400本(発売日2017年10月7日発売)

  数量
sp spp